Qorong'i

ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов! 

Ko‘rishlar soni 1.6 mln
97% 72 000 1 500

Сразу ТРИ рецепта огурчиков на зиму! А вот здесь моя "Считалочка" (посчитала разницу между домашними и магазинными маринованными огурцами и закрыла ещё 10 банок) 👉 zen.yandex.ru/media/tastyminu...
Подписывайтесь на мой канал в Дзене! Там тоже интересно!

00:00 Огурцы на зиму - три рецепта
00:18 Маринованные огурцы (мои любимые)
04:48 "Не очень секретный" секрет
06:06 Огурцы с кетчупом "Чили"
08:20 Салат из перезрелых огурцов
11:21 Посчитала разницу между домашними и магазинными маринованными огурцами
11:56 Кабачки маринованные (лучшие!)

РЕЦЕПТЫ:
---1--- Маринованные огурцы (мои любимые)
• Огурцы (небольшие)
• Укроп свежий
• Зонтики укропа
• Чеснок
• Лавровый лист
• Перец черный (горошком) - 5-6 шт. (на литровую банку)
• Зерна горчицы - 1 ч.л. (на литровую банку)
Маринад:
• Вода - 1 л
• Сахар - 140-150 г (7 ст.л.)
• Соль - 2 ст.л.
• Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.

---2--- Огурцы с кетчупом "Чили"
• Огурцы (желательно брать очень маленькие)
• Приправы (листья хрена, листья вишни, смородины, укроп свежий, зонтики укропа)
• Чеснок - 2-3 зуб. (на литровую банку)
• Перец черный горошком - 5-6 шт. (на литровую банку)
• Перец душистый - 2 шт. (на литровую банку)
• Лавровый лист
Для маринада:
• Вода - 7 стаканов
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан
• Кетчуп "Чили" - 7 ст.л.
*** Стакан 250 мл. Маринада хватает на 5 литровых банок!

---3--- Салат из перезрелых огурцов
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Зелень петрушки - 0,5 стак.
• Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
• Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
• Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!

---4--- Маринованные кабачки
Из расчета на 3 литровые баночки:
• Кабачки примерно 1,8 кг
• Укроп
• Чеснок - 9-12 шт.
• Гвоздика - 6 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец (горошком) ~ 60 шт.
Для маринада:
• Вода - 1,5 л
• Сахар - 190 г
• Соль - 70 г
• Уксус 9% - 190 мл

➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Joylandi

 

19-Iyl, 2021

Ulashish:

:

Yuklab olish:

Yuklanmoqda.....

Saqlab olish:

Mening pleylistlarim
Keyinroq ko‘rish
Fikrlar 2 513   
Кухня наизнанку
Друзья! Очень много вопросов по первому рецепту. Нет ошибки! Я каждый год мариную так огурчики и все отлично! Повторюсь - они получаются, как те, что продавали когда-то в магазинах. Кисло-сладенькие! Очень вкусные! Попробуйте сделать 2 баночки хотя бы - и поймете, почему я так люблю этот рецепт. Да, я добавляю в маринад уксусную эссенцию 70% - 2 ст.л. (с "горочкой", конечно, НЕ наливаю). Получается примерно 22-23 мл в двух ложках. Для этого рецепта беру именно эссенцию. Если будете использовать 9% уксус - тогда возьмите его столько же, сколько и сахара (т.е. 7-8 ложек). Получается тоже вкусно, стоят огурчики так же отлично. Но почему-то с эссенцией вкуснее! И, хоть и больше кислоты, казалось бы, но не кисло! Идеально! Не могу объяснить, почему... Всем спасибо за ваши комментарии! И спасибо за доверие! Не забудьте, что в воскресенье выйдет видео с несколькими рецептами огурцов БЕЗ уксуса совсем! Подпишитесь, чтобы не пропустить!
Ирина Лихушина
@Наталья Таран Оксана говорила, что вздуться могут огурцы, внутри которых полости, а не из-за рецепта. Много причин, из-за чего могут вздуться банки...
Наталья Таран
У меня огурцы вздулись, использовала обычный уксус😪 Может их стерилизовать нужно?
Татьяна Шипицина
@Ольга Худякова ???
Ольга Худякова
@Татьяна Шипицина э́
Ирина Лихушина
@Галина Матвеевна спасибо большое!!!
Наталья Н
Наталья Н 2 soat oldin
попробуйте кабачки закрыть по рецепту "огурцы чили", у меня муж кабачки не ел, а теперь кушает
Anna Tepanosyan
Anna Tepanosyan 4 soat oldin
Сделала на прошлой неделе,все по рецепту, помутнели...
Ольга Николенко
А где укроп
Марина Яковлева
Верится с трудом.... Довести до кипения и стерилизовать 10 минут? Да они сварятся...
Julia Pashabekova
Julia Pashabekova 9 soat oldin
👋🙏😋🍓
As Hdww
As Hdww 10 soat oldin
А как узнать ,есть ли дырочки в огурцах.И ещё,а если нету горчицы,чем можно заменить?
Любовь Монина
Какими ножами вы пользуетесь? Ищу хороший нож и не знаю какой купить
Галина Кужахметова
Здравствуйте, спасибо что делитесь действительно проверенными рецептами , пробовала по вашему рецепту перец сладкий мариновать , очень понравилось , все зиму и весну с перцем была . Вот хотела уточнить , маринованные кабачки , их можно жарить с майонезом и чесноком или просто как закуска идёт ?
иси
иси 14 soat oldin
Оксана извините, мне было не понятно, в кабачки перец гор. чёрный или душистый?
Галина Барсегян
Спасибо очень люблю ваши рецепты Все!!!👍🏻🎁♥️🌺🏵
Miko N
Miko N 15 soat oldin
Хочеться замариновать огурчики но у нас в стране нет 70% уксуса только 9%.. 😭😭😭
Ольга Райковская
И, что нового? Главное - припиарить нужным рекламным названием - и просмотры обеспечены ! Молодец!
Mary Potter
Mary Potter 12 soat oldin
А мне все новое. Я молодая девушка, не так давно вышла замуж, мне очень понравилось видео! Понятно, доступно и просто. А вы, бабуля, корвалол примите, а то распереживалась лишка)
Раиса Свидченко
Оксана, приготовила по первому рецепту. Все отлично, только огурцы в банке поднялись вверх. Это норма?
Marlena Baghdasaryan
Marlena Baghdasaryan 18 soat oldin
Отличнаааааа
Vera Spinu
Vera Spinu 19 soat oldin
Зачем выливать в раковину Первый отвар там все весь вкус ты выливаешь в раковину сделай маринад в этом же отваре
Кухня наизнанку
Посмотрите внимательно)) Второй - в раковину, первый - в кастрюлю
бабушка Андрея
Приготовила несколько баночек огурцов "как в магазине". Люблю магазинные корнишоны, давно хотелось приготовить дома! Рассол для огурцов на пробу кисло-сладкий, то что надо. Приятный на вкус. Кабачки мариную по Вашему рецепту, класс.
Полина Шандыба
Странно, делали по вашему первому видео, маринад помутнел; внутри пузырьки воздуха, маринал вытекает.. как-то надо исправлять, но не пойму в чем дело. Ваши рецепты смотрим с радостью и стараемся повтрить
Валентина
Валентина 20 soat oldin
Спасибо большое за ваши рецепты 👍
Гульжан Бикадамова
Можно огурцы и помидоры на 2 литровую банку спасибо
Галина Сердечнова
Опробовала очень много рецептов Оксаны и все они мне понравились. Поэтому и рецепт маринованных огурцов взяла и закрыла уже 10 баночек по 0,7.
Margott Fon
Margott Fon Kun oldin
Ne eshte catchup i sakhar...
Марина Логинова
Всегда срезаю попки у огурцов, смотрятся гораздо красивее и аппетитнее
Ира Киселева
Замариновала с кетчупом.скоро буду пробовать. Седня делала салат из огурцов, через 2 часа буду стерилизовать!!! Вкусный.
Anna Grigorjeva
Anna Grigorjeva Kun oldin
А сколько можно ложить 9%ложек если нету другого
Радда Махина
Мне нравятся ваши рецепты. Получается вкусно! А как вы закрываете на зиму стрючковую фасоль и свеклу?
Е.В.А.
Е.В.А. Kun oldin
А ,я трохи не по темі.Завжди дивлюся Ваші заготовки.Рішила просушити синю цибулю.Вона ніби висохла,а коли помолола,то вона стала якась волога Це так і є, чи вона в мене не досушена?.Що мені зробити,щоб не пропала? Дякую від щирого серця. Да БЛАГОСЛОВИТЬ ВАС ГОСПОДЬ!!!!Чекаю відповідь.
Е.В.А.
Е.В.А. 19 soat oldin
@Кухня наизнанку Доброго ранку.Дякую за бистру відповідь. Але ж цибуля уже перемелена, як тепер сушити порошок? Хочу Вашої поради.
Кухня наизнанку
Спасибо, что доверяете! Да, ее нужно досушить и сразу убрать в герметичную емкость.
Надежда Мартынова
Сделала вчера ассорти по первому рецепту. Тоже сначала сомневалась, что уксуса много. Но рассол получился кисло-сладкий, мне понравился . Думаю, будет вкусно! Спасибо, Оксане за рецепт! 👍👍👍 Делала огурцы+ помидоры+перец, лук, чеснок
Светлана Иванова
Можно ли добавить 6% яблочный уксус? И сколько ложек
Ирина Любимова
Сделала, ложки соли и сахара брала совсем без верха, эсенции раз 22 мл это столовая ложка с горкой. На 6 день открыла, не кисло, очень вкусно, хрустят. Спасибо за рецепт!!!
Наталья Пьянкова
Рецепт кабачков мой любимый!Я искала его долго.Так закрывал кабачки мой дедушка,я с детства помню этот вкус! Но к сожалению,рецепт в семье не сохранился( И в прошлом году я его нашла!!! Теперь кабачки закрываю только по этому рецепту!Спасибо!
Альфира Зарифуллина
Ох и любите вы уксус!!!
Лариса Зорина
Если нет 70% уксуса сколько нужно 9%
Валентина Мосолова
Спасибо за рецепт, я закрыла неделю назад открыла баночку сегодя, очень вкусные огурчики получились и не кислые, очень вкусные)))
Алла Орлик
Ну где ети банки литровие - даже рука не заходить в банку.
Алла Орлик
У нее сахара много- уксусу как раз. Успехов хозяйке.
Виктория Зенкович
Я много готовила по вашим рецептам, получалось вкусно, потому и доверяю вам - сделаю с таким же количеством сахара и уксуса. Но я не могу найти нигде горчичные зерна! Можно ли горчицу чем-то заменить?
Нэлля Анатольевна
Спасибо за рецепты, Вы очень любите уксус, так много наливаете в каждом рецепте!!! ☺
Кухня наизнанку
Так это маринады... Вы досмотрели видео до конца? Судя по комментарию, нет... Жаль
лариса зуйкова
Эссенцию не продают лет 30. Продают уксусную кислоту 70 %. На каждой бутылке написано как сделать уксус 3 ;6: 9%.. Очень удобно и экономно , для тех кто много консервирует
Elena Ovsepyan
Elena Ovsepyan Kun oldin
А есть рецепт маринованных кабачков? Спасиб
Tatiana Akimceva
Подписалась и лайк с улыбкой о вопросах...😂
Светлана Одинокова
Воспользуюсь советами,спасибо много лет готовлю ,но у вас много нового ,вкусного.
Наталья deva
Здравствуйте. Можно уточнить, во втором рецепте вы добавляете 9 %уксус, а в перерасчёта на эссенцию это сколько? Также как и в первом рецепте 2 ст.л.на литр? Хочется попробовать сегодня приготовить. Пожалуйста, при написании рецепта не могли бы вы писать расчет двумя видами уксуса, так как у нас 9 %в магазине не найдешь. Буду заранее признательна вам за ответ. Ой, и в кабачках тоже.
Кухня наизнанку
Там делите на 7)) И получится количество 70%
Шурик Сусанин
Когдазакручиваешь крышку, одевай резиновую перчатку затянется туже и не будет скользить
Любовь Орлова
Рецепты фигня!До хрена уксуса! КИСЛЯТИНА!!!
XourNine
XourNine 2 kun oldin
Рецепт по маринованию, на 11 месте в трендах.
Вкусный процесс
Доброй ночи, как можно с вами связаться по поводу сотрудничества?
Нурия Григориади
Попробую, спасибо за рецепт, у вас голос приятный.
Лидия Котикова
Как всегда жду ещё рецепты на блюда, они у Вас очень вкусные !
Лидия Котикова
Спасибо за рецепт маринованных огурцов, беру на заметку!
Marina Koctareva
Marina Koctareva 2 kun oldin
Спасибо за все ваши старания! Вы оба молодцы!
TOXIC REMIX
TOXIC REMIX 2 kun oldin
3:35 ХАХАХАХАХААХАХАХАХ СЦИТЬ
TOXIC REMIX
TOXIC REMIX 2 kun oldin
сахара мала
Юлия Самарина
Сделала 3 дня назад три баночки по первому рецепту! Смотрю на них сейчас - ну очень аппетитно выглядият! Большое спасибо Вам за огромный труд! Очень люблю Ваши рецепты!❤️
Alfiya Khamidullina
Поскольку сахар в граммах, хотелось бы и соль в граммах, т к. можно и с горкой хватануть..,а может и надо с горкой. Это всё по первому рецепту
Swetik K
Swetik K 2 kun oldin
Я проверила,вкуснотища💗
Swetik K
Swetik K 2 kun oldin
Оксаночка,спасибо за рецепт первых огурчиков,закатала,остался маринад,я туда огурчики оставшиеся добавила,порезала пополам и в холодильник,теперь оторваться не могу,уберите кастрюльку от меня🤗
Валентина Маслова
А если нет зерен горчицы?
Светлана Погодина
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. А можно в огурцы маринованные добавить чёрную горчицу????????
Надежда
Надежда 2 kun oldin
сделала огурчики по первому рецепту. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! теперь тоже мои любимые. 👍👏👏👏
Людмила Бойко
Они называются = Норвежские огурцы - Я их закатываю уже лет пятнадцать.....Да правда всем нравятся!
Валентина Бабаева
Очень много уксуса,как в магазине.
denis denisov
denis denisov Kun oldin
Зимой с похмелья самое то..
Katherina Selewörstowa
Спасибо, Оксана. Подскажите, а салатные огурцы можно солить таким способом
Юлия Ю
Юлия Ю 2 kun oldin
А я очень люблю кисло-сладкие огурчики,за эту неделю накрутила уже банок 10. И кабачки сделала по вашему рецепту сегодня. Доверяю вам,что будет вкусно)
Юрий Буренко
Сделали маринованные кабачки,оболденый рецепт!!!! Рекомендую всем не пожалеете!
Natalka 67
Natalka 67 2 kun oldin
Другий рецепт-- перевірений. Так робить вся Україна, бо цей рецепт на упаковці Чилі Торчин. Смачного!
Наталья Малявко
Спасибо, первый рецепт готовлю уже 15 лет, не разу не было промаха очень вкусно!!! Только маринад не делаю!
Елена Елена
Здраствуйте подскажите пожалуйста,в салате получилось мало жидкости (пол банки),так и закрутила,можно будет их так хранить в кладовке?
LEONARD
LEONARD 2 kun oldin
нам навалить что ты там не покупаешь
Екатерина Н
Спасибо за видео, даже захотелось заняться консервацией🤗😄 Вопрос такой: можно ли зерна горчицы заменить на дижонскую?
Людмила Кулакова
А Вы не ошиблись сказав ,что ДВЕ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ Уксуса 70 % это я так думаю что все ВНУТРИ СГОРИТ ?¿????или НЕТ?????
Марина
Марина 15 soat oldin
@Luba Albikova ?
Дебора Дебора
@Братец лис Римусов я кладу 2ст .л соли 2 ст.л сахара 1ч.л есенции тоже вкусно. Мне так нрааится
Братец лис Римусов
Это чушь получается на 3 литровую банку в которой 1,5 литра рассола нужно взять три столовые ложки эссенции?! Может три чайных ложки, то возможно, но столовых 3 это кислятина будет! Кладём на 3 литровую банку огурцов 1 столовую ложку соли с небольшой горкой и 2 сахара с горкой и 1 ст ложку эссенции и 1 таблетку аспирина. При этом заливаем огурцы первый раз кипятком, а второй раз со специями после кипячения ждем когда рассол остынет градусов до 70 и заливаем. Огурцы хрустящие, не сморщенные, хранятся при комнатной температуре и не взрываются.
Дебора Дебора
Она сказала как магазинские. А там все кислые.
Маргарита Сизова
Вы простите меня, но в первый рецепт не всем можно будет кушать : 1 столовая ложка эссенции на 3 литровую банку - допустимая норма для желудка. Если вы не хотите гастрит, затем язва. Задумайтесь ведь салаты с такими огурцами едят и дети. С более щедящей пропорцией огурцы также хрустят и имеют приятный кимлосладий вкус. Попробуйте сами.
Елена Билль
Мне очень нравится ваш канал, приготовила очень много блюд по вашим рецептам, - спасибо огромное и низкий поклон , но тут , простите, - перебор с уксусом. Закатала на пробу три баночки литровых, и оставшимся рассолом залила несколько оставшихся огурчиков. Через 4 часа попробовала - "Москву видать". Всё-таки уксуса очень много. Всю жизнь делаю на 1 л- банку неполную чайную ложку уксусной эссенции - прекрасно получается и не взрывается. Вероятно, вам просто очень нравятся крепкие и ядреные, чтоб аж передергивало от кислоты, но это не на наш вкус, к сожалению.
Катарина Почуйко
@Елена Билль на вкус и цвет все фломастеры разные.
Елена Билль
@Татьяна Литвин я сразу поняла, что на литр воды. Что тут непонятного? Это все равно очень много. Вы попробуйте сделайте, это сплошной уксус. Рассол должен быть таким, чтобы его можно было пить. Если же этот рассол выпить - сожгешь желудок. У меня до сих пор желудок давит, после того, как я попробовала замаринованный таким способом огурец. Но Три литровых банки закатала, думаю под водочку пойдёт, или лучше под самогон. Но просто так есть - нет.
Татьяна Литвин
Пересмотрите видео рецепт идет на литр воды а не на литровую банку
Сания Рафикова
В первом рецепте: на литр воды наливаете 2 столовые ложки эссенции?! Не сильно уксусные получаются?
Сания Рафикова
Попробую сегодня по первому рецепту закрыть огурчики, которые дожидаются своего часа: пару баночек....
Айнур Джанкирбаева
Начало все так классно, понятно, в середине с литровым, полутора литровым банками, непонятно, много слов🤭
Мария Исупова
Приятный, классный канал! Подписалась. Лайк за рецепты!👍
Galina Senatorova
Galina Senatorova 2 kun oldin
Как приятно видеть
BlackSea
BlackSea 2 kun oldin
Привет,а рецепт ассорти огурцы помидоры есть у вас?
Вика Завгородняя
Оксана пожалуйста снимите видео про закаточные ключи, какими вы пользуетесь плюсы и минусы. Очень интересно! Обожаю ваши рецепты, сколько не пробовала все получается с первого раза, муж доволен ))))Спасибо вам за то что вы есть!!!
Галина корюкина
Где взять горчицу?
Елена я
Елена я 2 kun oldin
Спасибо!!! Умничка и хозяюшка! Так держать, девочка!!!
Мальвина Мальвиновна
Не огурчиков, а огурцы, говорите п🥶🥶🥶😡🤬😓😩😫равильно, а не ваши все эти пошлые уси пуси.
Диана Штрыголь
Добрый день! С удовольствием реализовала первый рецепт. Возник вопрос, можно ли использовать этот рецепт маринада для ассорти: огурец, кабачок и помидор?
Ольга Иголкина
Если огурцы уложены плотно, то им достанется совсем не много уксуса да и сахара.
gm Oct to
gm Oct to 2 kun oldin
Ужасный голос
Анастасия Пащенко
Подскажите не пойму сколько уксуса на 1литр....именно уксуса
Ольга Шошина
Мир Вам! 🙏 В рецепте маринованных кабачков Вы даёте пропорции на 3-х литровые банки, может, подскажете на 1 литр воды🙏 Я новичок в загатовках на зиму, к сожалению 🤦‍♀️ С огурцами всё понятно рассказали, сразу 7 банок закрутила по Вашему рецепту, через неделю поделюсь результатом👍
Людмила Викторовна
Ахуеть выбросила все огурцы 2ст л на 1 л уксуса открыла банку вырви глаз кислятина
а ва
а ва 2 kun oldin
Спасибо за рецепт, но сомневаюсь, что на 1 литр воды 2 стол. л. Соли и уксус 2 стол. л. И сахар 7 с. Л. это очень много на 1 литр воды, вы в начале сказали, ч то у вас в кастрюле 2,5 литра воды, а потом даёте рецепт на 1 литр воды, непонятки по рецепту
Валентина Мосолова
А ничего если сливается вода с нескольких банок с огурцами внутри, то чистого маринада получается например 2,5 литра и считайте, все правильно в видео, я уже проверила 1 рецепт, всё прекрасно ничего не кисло, а вкусно)))
Рецепты от Нюськи
Спасибо за рецепт очень вкусных огурчиков.👍😉🤝
Mila Mila
Mila Mila 2 kun oldin
Все говорят про уксусную эссенцию, я ее не использую,..а сколько это будет в уксусе?
Максим Котырев
Огромное спасибо . Попробую
Elena Ovsepyan
Elena Ovsepyan 2 kun oldin
Скажите сколько уксуса в одной столовой ложки эссенции? Спасибо! А рецепт попробую
Кухня наизнанку
Смотрите мой закрепленный комментарий
Тоня Кальма
Люблю вас! Сделаю всё!!!
dazuoTV
dazuoTV 2 kun oldin
The pickled cucumber recipe is great, I'll give it a try too👍
Ирина Брызгалова
Спасибо большое за рецепт,я не выдержала и открыла баночку с огурчиками через неделю.Всем рекомендую, очень вкусные
Реальность или обман
Здравствуйте! У нас в Латвии нет уксусной эссенции,а продаётся только 9% уксус.Можно ли,как то обойтись без эссенции?
Keyingisi
Idris & Leos  - Я тебя искал
2:06
Ko‘rishlar soni 134 ming
Лёха, которому ПЛОХО
20:21
Ko‘rishlar soni 126 ming